Банана хлеб са сусамом и циметом

Гласови: 1

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Тахини, паста од сусама, заједно са сусамовим семенкама, даје банана хлебу пријатан орашасти укус. У комбинацији са бананом и биљним уљем, чини хлеб пријатно влажним и меким. Користите презреле, веома слатке банане. Ово ће их уштедети и мало шећера. Прелијте готов банана хлеб брзим глазуром од тахинија, оставите да се стегне и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица крупне соли
1 шоља гранулираног шећера
2 велика јаја
2/3 кашике + 2 кашике л. пасте од сусамовог тахинија
4 презреле банане, изгњечене (око 1 шоља)
0,5 шоље биљног уља
1 кашичица екстракта ваниле
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица црног сусама
1 кашичица белог сусама
3 кашике шећера у праху

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер у праху, јаја, банане, сусам, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C (350°F) и попрскајте стаклени калуп за хлеб димензија 23 x 12 цм спрејом за кување.
У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У посуду миксера са наставком за лопатицу ставите кристал шећер, јаја и 2/3 шоље тахинија и мутите на средњој брзини док не постане кремасто, 3-4 минута. Смањите брзину миксера на најнижу и додајте банане, биљно уље, екстракт ваниле и цимет. Додајте брашно у 3 порције, водећи рачуна да се брашно потпуно сједини после сваке порције.

Сипајте тесто у припремљени плех. Помешајте црно и бело семе сусама у малој посуди и поспите преко теста. Пеците док не порумени и док дрвени ражњић уметнут у средину не изађе чист или углавном чист са неколико влажних мрвица, око 1 сат и 20 минута. Оставите да се хлади у плеху 15 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охлади, око 1 сат.
У малој посуди помешајте шећер у праху, 4 кашичице топле воде и преостале 2 кашике тахинија док не постане глатко. Прелијте глазуру преко банана хлеба.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима..