Парене лепиње са свињетином и сосом за умакање

Гласови: 1

Како направити - Парене свињске лепиње са сосом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 577, укупне масти 24 Г., засићене масти 8 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 74 Г., влакна 3 Г., холестерол 21 мг, натријум 2404 мг, шећер 8 Г.

Да бисте направили ове лепиње у кинеском стилу, не морате да идете на азијску пијацу и тражите посебне састојке или месите посебно тесто. Сандра Ли предлаже да за фил користите остатке свињетине, зачињене ђумбиром, и да користите тесто за кексе из продавнице које је већ подељено на појединачне порције. Кувајте лепиње на пари и послужите са сосом за умакање на бази хојсина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Свињске лепиње

1 шоља припремљене свињетине
1 кашичица сецканог ђумбира
2 зелена лука, ситно исецкана
2 паковања од 200 г охлађеног теста за бисквит (20 ком.)
Специјална опрема: калуп за колаче величине 6-7 цм; кувало за печење на пари

Сос за умакање

1/4 шоље хоисин соса
1/4 шоље благо посољеног соја соса
1 кашика јабуковог сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, лиснато тесто, сос од хоисина, јабуково сирће

Припрема јела према рецепту:

Свињске лепиње:

У шерпи погодној за паровар или бамбусов паровар, прокувајте 2 шоље воде.
У средњој посуди помешајте свињетину, ђумбир и млади лук. Оставите са стране.

Радећи са једним паковањем теста (10 лепиња) одједном, разваљајте тесто оклагијом на дебљину од 7-8 цм. Ставите 1 кашику фила у средину 5 слојева теста. Преко сваког слоја ставите преостало разваљано тесто. Нежно притисните ивице теста једну о другу да се затворе. Ставите калуп за колаче преко, водећи рачуна да фил буде центриран. Притисните калуп за колаче у ивице да бисте направили равне ивице и одсеците вишак теста. Ако немате калуп за колаче, једноставно стисните ивице теста прстима. Ставите лепиње на плех за печење и покријте пластичном фолијом. Поновите са преосталим састојцима.
Ставите лепиње у корпу за кување на пари. У зависности од величине вашег лонца за кување на пари, можда ћете морати да кувате лепиње на пари у серијама од по 5. Ставите лонак за кување на пари изнад шерпе са кључалом водом, покријте и кувајте на пари око 10 минута. Лепиње ће бити надувене, а врхови ће изгледати благо суво и сјајно. Оставите да се охладе 1-2 минута.
Док се лепиње пеку, припремите сос за умакање. У малој посуди помешајте хојсин, соја сос, 2 кашике воде и сирће. Послужите уз лепиње.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Двоструки бојлер / Јела за забаве / Пекара / Слане пите и лепиње / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Азијска кухиња / Сандра Ли

Слични рецепти