Свињски гјоза

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Јапанске гјоза кнедле се прво прже у тигању, а затим кувају на пари у малој количини воде, стварајући препознатљиву хрскаву корицу на дну и нежну површину. Једноставан фил од свињетине и купуса је невероватно сочан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 зелена лука, ситно исецкана
1 шоља ситно исецканог белог купуса
1 кашика сецканог ђумбира
220 г млевеног свињског меса
1 беланце
3 кашике биљног уља
1 паковање теста за вонтон

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, бели купус, млади лук, тесто за вонтоне

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте млади лук, купус, ђумбир и свињетину. Добро промешајте виљушком и зачините сољу. Умешајте беланце. Ставите кашику фила на круг теста. Навлажите ивице теста прстом, преклопите једну страну и чврсто затворите. На исти начин склопите преостале гјозе.
Загрејте биљно уље у великом тигању. Пржите кнедле на уљу са једне стране. Када доња страна порумени и постане хрскава, додајте воду. Поклопите тигањ и кувајте на пари на средњој ватри 8–10 минута, док не буду готове. Послужите са соја сосом за умакање.

Категорије:

рецепт / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Јела од купуса / Предјела од купуса / Јела од белог купуса / Јапанска кухиња

Слични рецепти