Пржени пиринач са свињетином на сингапурски начин

Гласови: 1

Како направити пржени пиринач са свињетином у сингапурском стилу

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 392, укупне масти 21 Г., засићене масти 5 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 2 Г., холестерол 87 мг, натријум 549 мг, шећер 2 Г.

Пржени пиринач на азијски начин је одличан начин да искористите остатке пиринча од синоћње вечере. Састојци су бескрајно разиграни. Пробајте ову сингапурску верзију са свињетином. Зачините млевено свињетину каријем у праху, рибљим сосом и свежим ђумбиром и пропржите је са пиринчем, паприком и ђумбиром. Лако се прави и савршен је за оброк средином недеље после посла.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике биљног уља
1 велико јаје, умућено
220 г млевеног свињског меса
0,5 шоље црвене паприке, исецкане на коцкице
1/4 шоље рендане шаргарепе
1/4 шоље исецканог црвеног лука
2 кашичице азијског рибљег соса
1 кашичица кари праха
1 кашичица згњеченог белог лука
1 кашичица ситно ренданог корена ђумбира
3 шоље охлађеног куваног белог пиринча
2 кашике сецканог свежег цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дугозрни пиринач, млевена свињетина, јаја, слатка паприка, шаргарепа, рибљи сос, корен ђумбира, цилантро, кари

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном или вок на јакој ватри и додајте 1 кашику биљног уља. Када уље почне да дими, додајте јаје и окрећите тигањ док се не формира равна, полустегнута палачинка од јаја, око 10 секунди; пребаците на тањир.
Додајте млевено свињетино месо у тигањ, поспите са 1/4 кашичице соли и кувајте, стално мешајући да бисте разбили све грудвице, око 4 минута. Пребаците млевено свињетино месо у чинију. Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља, затим додајте паприку, шаргарепу, црни лук, рибљи сос, кари у праху, бели лук, ђумбир и 1/4 кашичице соли. Кувајте, често мешајући, док поврће не омекша, 2-3 минута.

Додајте пиринач, мешајући и разбијајући све грудвице, и распоредите га у тигању. Кувајте док се пиринач не загреје, око 3 минута. Вратите јаје, свињетину и сок од меса у тигањ и кувајте, мешајући и разбијајући јаје да се добро сједини, око 1 минут. Зачините сољу по укусу, ако је потребно. Умешајте цилантро и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вок / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти