Слатки и љути пржени слатки кромпир са свињетином

Гласови: 1

Како се прави - Слатко-љути пржени слатки кромпир са свињетином

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 262, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 2 Г., холестерол 84 мг, натријум 318 мг, шећер 4 Г.

Ако волите помфрит од говедине, али желите да ваше омиљено јело буде здравије, замените конзервирану говедину млевеном свињетином, а кромпир хранљивијим слатким кромпиром, богатим бета-каротеном и витамином Ц. Зачините природним зачинима и послужите са прженим јајетом. Течни жуманце је укусан сос за пржени слатки кромпир.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велики слатки кромпир, исечен на коцкице од 1 цм.
2 кашичице уља од репице (каноле)
450 г куваног меса
2 кашичице семена коморача
1 кашичица млевених љуспица црвене паприке
Прстохват млевеног црног бибера
4 чена белог лука, згњечена
1 мали лук, исецкан
0,5 кашичице крупне морске соли
4 јаја

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, свињетина, јаја, семе коморача, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Доведите воду у средњу шерпу до кључања. Додајте слатки кромпир и кувајте док не омекша, око 10 минута. Затим оцедите и оставите са стране.
Загрејте уље у великом тигању са непријањајућим дном на јакој ватри. Додајте свињетину и пржите, повремено мешајући, док више не буде ружичаста, око 5 минута.

Смањите ватру на средњу јачину, додајте семе коморача, црвени и црни бибер у зрну и мешајте 1 минут. Додајте бели лук и црни лук у тигањ, стално мешајући, и кувајте док лук не постане провидан, око 5 минута. Додајте слатки кромпир и зачините сољу по укусу. Кувајте док слатки кромпир и месо не порумене.
Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри. Пржите јаја окренута на суву страну нагоре 3-4 минута. Поклопите тигањ и склоните са ватре да се загреју кроз жуманце, али не сасвим стегну (треба да и даље буду мекана и течна), 1 минут.
Поделите слатки кромпир на четири тањира и на сваку порцију ставите пржено јаје.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Јесења јела / Доручак / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Пржени кромпир / Food Network - рецепти

Колекције рецепата