Пуњени слатки кромпир

Гласови: 5

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 4 ком.

Слана посластица од печеног пуњеног слатког кромпира преливеног смеђим шећером и пеканима представља укусну и здраву алтернативу висококалоричним, масним десертима. Ово слатко наранџасто поврће богато је влакнима, протеинима и корисним микронутријентима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 средње велика слатка кромпира
5 кашика смеђег шећера
1/2 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
Прстохват кајенског бибера
60 г путера
Биљно уље за подмазивање плеха за печење
1/2 шоље сецканих пекана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, смеђи шећер, пекан ораси, мушкатни орашчић, млевени кајенски бибер, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Лагано премажите слатки кромпир под млазом хладне воде. Ставите га на плех и пеците док не омекша, око 1 сат и 15 минута. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади, а затим га пресеците на пола по дужини, одвајајући горњу трећину.

Издубите пулпу великом кашиком (остављајући довољно пулпе да кора задржи облик) и оставите са стране.

Ставите пулпу кромпира, 2 кашике шећера, цимет, мушкатни орашчић, кајенски бибер и путер у процесор хране. Мешајте док се састојци потпуно не сједине и пасирајте док не постане глатко. Зачините сољу и бибером. Попрскајте плех са мало биљног уља.

Ставите основу од коре кромпира на плех за печење и напуните смесом.
У малој посуди помешајте преостале 3 кашике шећера и пекана. Поспите прелив од шећера и ораха преко пуњеног слатког кромпира.
Пеците 10 минута. По жељи, пржите кромпир на роштиљу 1 минут, док врхови не порумене.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Главна јела / Поврће и печурке / Предјела / Предјела од поврћа / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Пуњени кромпир / Гај Фиери

Слични рецепти