Гриловани пуњени слатки кромпир

Гласови: 2

Како се прави - пуњени слатки кромпир са роштиља

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 206, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 25 мг, натријум 236 мг, шећер 18 Г.

Овај рецепт комбинује два омиљена америчка јела за Дан захвалности: питу од слатког кромпира и двапут печен кромпир. Печени слатки кромпир се пресече на пола, месо се издуби, помеша са састојцима за фил за питу, а затим се врати у кору заједно са маршмелоуима. Врућина роштиља ће надути маршмелоуе и учинити их златним, а укусни димљени укус ће савршено уравнотежити слаткоћу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 средња слатка кромпира
4 кашике несланог путера
1/4 шоље густе павлаке
1/4 шоље светло смеђег шећера
1 кашичица чистог екстракта ваниле
16 маршмелоуа
Специјална опремакорпа за роштиљ (решетка)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, слез

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру и припремите зону индиректног жарења. На гасном роштиљу (са 3 или више горионика), укључите све горионике на средње јаку ватру. Након око 15 минута, искључите један од средњих горионика и смањите ватру на преосталим горионицима на средњу. Ако имате роштиљ на ћумур, баците један брикет за потпалу са једне стране роштиља. Ставите посуду за капање са друге стране да бисте спречили паљење. Обавезно погледајте упутство за употребу вашег роштиља.
Пеците слатки кромпир на роштиљу док не омекша, али остане хрскав, око 50 минута. Оставите да се охлади док се не може држати у руци, око 15 минута.

У међувремену, ставите путер у мали тигањ и загревајте на средње јакој ватри, често мешајући тигањ, док се не отопи и не порумени, око 4 минута.
Пресеците слатки кромпир на пола и извадите месо у велику посуду, пазећи да не оштетите кору. Додајте смеђи путер, крему, шећер, ванилу и 1/2 кашичице соли слатком кромпиру у посуди и изгњечите гњечилицом за кромпир док не постане глатко.
Ставите коре кромпира у корпу за роштиљ, кашиком сипајте фил у коре и преко ставите 2 маршмелоуа. Не покривајте корпу. Ставите корпу на решетку роштиља, покријте и пеците на роштиљу док се фил не загреје и не почне да мехури по ивицама, а маршмелоуи не порумене, око 10 минута. Оставите да се хладе око 5 минута и послужите. Да бисте уштедели време, можете прво да ставите слатки кромпир у микроталасну пећницу, а затим га допечете на роштиљу (али коре неће бити тако хрскаве и укусне).

Категорије: