Пуњени чизбургер са роштиља

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 353, укупне масти 19 Г., засићене масти 5 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 3 Г., холестерол 31 мг, натријум 1230 мг, шећер 3 Г.

Заборавите оне огромне чизбургере који вам увек капљу сос по одећи или вам прљају лице и руке. Направите од њих мини пуњене лепиње! Куповно тесто за пицу се користи за увијање мини пљескавица од говедине сиром. Можете све направити унапред и испећи их на роштиљу дан када будете спремни за сервирање. Послужите пуњене пљескавице са „посебним сосом“ за умакање и уживајте у свом омиљеном укусу у новом облику.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље кечапа
1/4 шоље мајонеза
1/4 шоље сецканих киселих краставаца
2 кашике сенфа
220 г млевеног говеђег меса (7% масти)
4 кришке америчког сира (око 1/2 шоље), исечене на комаде
Пола малог црвеног лука, ситно исецканог
450 г куповног теста за пицу на собној температури
1 кашика маслиновог уља
1 кашика семена сусама

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, тесто од квасца, Амерички сир, кисели краставац, сенф, мајонез, кечап, сусам

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте кечап, мајонез, киселе краставчиће и сенф док не постане глатко. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
У средњој посуди помешајте млевено говеђе месо, амерички сир, црвени лук, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера док не постане глатко. Од смесе обликујте 8 малих пљескавица, свака тежине приближно 30 г (1 оз), пречника око 5 цм (2 инча).

Тесто за пицу поделите на осам комада од 60 г (2,5 оз). Радећи са једним комадом одједном, разваљајте га у круг ширине 10 цм (4 инча) и ставите једну пљескавицу у средину. Преклопите ивице теста преко пљескавице, чврсто их стиснувши у средини да бисте потпуно затворили пљескавицу. Поновите са преосталим тестом и пљескавицама. Покријте и ставите у фрижидер док не буде спремно за печење на роштиљу (може се чувати до сутра).
Ставите тигањ од ливеног гвожђа пречника 30 цм на роштиљ и загрејте роштиљ на средњу температуру (око 175°C).
Када се плоча за печење загреје, искључите горионик. Премажите врхове лепиња маслиновим уљем и поспите сусамом. Ставите лепиње на врућу плочу од ливеног гвожђа, водећи рачуна да се не додирују. Поклопите роштиљ и пеците, повремено подижући лепиње хватаљкама за роштиљ да не загоре на дну, док врхови не порумене, а средина не буде потпуно печена, 20–25 минута. Оставите лепиње да се хладе најмање 15 минута и послужите са „специјалним сосом“.

Категорије: