Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12 - 16

Пире кромпир, којим су се пунили половине кромпира са кором, правио се од претходно печеног кромпира, млека и сира.

Састојци:

• 8 опраних кромпира за печење
• 1 шоља пржених комадића сланине
• 1 шоља чедара или Монтереј Џек сира (или мешавине ова два), плус додатно за посипање
• 3 кашике уља од каноле
• 225 г сланог путера
• 1 шоља павлаке
• 1/2 шоље млека
• 2 кашичице соли и зачина
• 3 сецкана зелена лука
• Свеже млевени црни бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, сланина, чедар сир, млеко, павлака, млади лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 205°C.
  
  Ставите кромпир на плех за печење. Премажите га уљем од каноле и пеците 1 сат. Уверите се да је потпуно куван.
  
  Исеците путер на кришке. Ставите га у велику посуду и додајте комадиће сланине и павлаку. Извадите кромпир из рерне. Смањите температуру на 180°C.
  
  Оштрим ножем пресеците сваки кромпир на пола по дужини. Остружите месо у чинију, пазећи да не поцепате кору. Да би кромпир задржао облик, оставите танак слој меса на кори. Ставите шољице кромпира на плех за печење.
Корак 2
• Изгњечите кромпир са путером, сланином и павлаком. Додајте сир, млеко, со и зачине, млади лук и црни бибер по укусу. Добро промешајте. (Ако планирате да замрзнете ову смесу кромпира, изоставите млади лук.)
  
  Напуните корпице за кромпир филом. Најбоље је користити обилну количину, нагомилавајући га. Поспите сваки кромпир са мало сира и пеците у рерни док се не загреје, око 15-20 минута.

Гласови: 32