Слатки кромпир пуњен чилијем

Гласови: 1

Фотографија јела: Кристофер Тестани

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 444, укупне масти 14 Г., засићене масти Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за пуњене слатке кромпире пуњене чилијем. Служи се са салатом од халапењо папричица, салсом од свежег парадајза и купусом са шаргарепом и црним луком. Фил се прави од млевеног говеђег меса, динстаног са кимом и зачинима од чилија, младим луком и чедар сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 слатки кромпир средње величине (приближно 240 г сваки)
350 г млевеног говеђег меса
1 кашичица млевеног кима
1 кашика сецканих киселих халапењо папричица
1,5 кашике маслиновог уља
1 кашика парадајз пиреа
2 кашичице чили праха
(Погледајте рецепт за мешавину зачина са чили папричицом овде)
1/2 шоље пико де гало соса или свеже салсе
(рецепт за салсу пико де гаљо)
1 паковање (400 г) припремљене мешавине поврћа (исецкан бели купус са шаргарепом и црним луком)
Крупна со
3/4 шоље крупно ренданог чедар сира са ниским садржајем масти (око 90 грама)
2 зелена лука, исечена на танке колутове

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, мешавина за салату, сос пико де гаљо, салса сос, халапењо паприка, парадајз пире, зачин за чили, ким, млевена говедина, чедар сир, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Избоцкајте кромпир виљушком на неколико места. Ставите у микроталасну и кувајте, окрећући на пола, 15-20 минута, док не омекша.

У међувремену, помешајте исецкано поврће са сосом од пико де гаљоа, киселим халапењосима и 1/2 кашике маслиновог уља; оставите са стране до сервирања.
У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте парадајз пире, чили у праху и ким и кувајте 1 минут.

Додајте млевено говеђе месо и 1/2 кашичице соли и кувајте, уситњавајући месо шпатулом, док не порумени, око 4 минута. Склоните тигањ са рингле.

Направите плитак рез на сваком кромпиру, затим издубите неколико кашика пулпе; додајте у тигањ са млевеним говедским месом и сиром. Чедар И млади лукДодајте со.

Кувајте чили на средњој ватри, мешајући, док се сир не отопи, око 1 минут. Напуните кромпир чили папричицом и прелијте купус салатом.

Нудимо вам 10 начина за кување слатког кромпира.