10 начина за кување слатког кромпира

Ова збирка рецепата ће вам показати 10 различитих начина за припрему укусног слатког кромпира. Верује се да је слатки кромпир користан за лечење рака и срчаних болести. Има веома мало калорија, кромпир средње величине садржи само око 105 калорија. Ово коренасто поврће такође има мало масти, тако да га можете безбедно јести без страха од добијања на тежини.

2. Гратен од слатког кромпира

Слатки кромпир се обично меша са презлама и пече под сиром. Понекад се додаје млеко или густа павлака, али се може оставити на миру и послужити касније. Слатки кромпир не треба љуштити пре кувања. Његова танка, јестива кора је богата хранљивим материјама. Такође изгледа атрактивно на тањиру. Кратко време у рерни и јело од слатког кромпира је спремно за уживање. Обично се једе кашиком.

Рецепти за запеканку од слатког кромпира:

• Чорба од слатког кромпира са димљеним чилијем
  
• Чорба од слатког кромпира са преливом од орашастих плодова
  
• Пастирска пита са ћуретином и слатким кромпиром
  

3. Пржени слатки кромпир

Постоје два начина за припрему овог јела од слатког кромпира. Ако више волите да слатки кромпир буде мало мање хрскав, исеците га на тракице, ставите га на плех обложен папиром за печење и попрскајте маслиновим уљем. Слатки кромпир можете зачинити и сољу, бибером и другим омиљеним зачинима. Пеците слатки кромпир у рерни на 120°C 25 минута, повремено окрећући комаде. Да бисте проверили да ли је печен, избодите кришке виљушком.

Ако вам не смета неколико додатних калорија и желите леп, хрскав слатки кромпир, други метод је погоднији. Исеците слатки кромпир на тракице и потпуно их потопите у ледену воду на 15 минута – ово уклања вишак скроба, што ће слатки кромпир учинити хрскавијим. Сипајте уље од кикирикија у тигањ до дубине од 2,5 цм. Осушите кришке слатког кромпира папирним убрусом и полако их спуштајте једну по једну у намазан тигањ. Пржите слатки кромпир на 180°C 5 минута или док не порумени. Сада поспите својим омиљеним сланим или слатким зачинима.

4. Пржени слатки кромпир

Палачинке од кромпира су одличан доручак. Зашто не бисте покушали да замените обичан кромпир слатким кромпиром? Ове палачинке се добро слажу са јелима од јаја, а слатки кромпир додаје дашак боје вашим оброцима. Да бисте направили палачинке, изрендајте кромпир или га ситно исецкајте у блендеру и пржите га са луком у неколико кашика биљног уља док не порумени и не постане хрскав. Сада можете посути своје јело од слатког кромпира својим омиљеним зачинима и биљем.

Брза храна и грицкалице са слатким кромпиром:

• Крокети од слатког кромпира
  
• Латкес од слатког кромпира
  
• Вегетаријански такоси са целером, слатким кромпиром и салсом од ананаса
  
• Хот-догови са грилованим пилећим кобасицама и помфритом од слатког кромпира
  
• Кесадиља са свињетином и слатким кромпиром
  
• Рава Доса чипкасте палачинке пуњене слатким кромпиром и кимом
  

5. Роштиљање

Ова метода је помало слична печењу. Једина разлика је у томе што ће печење на роштиљу дати слатком кромпиру јединствен димљени укус. Зато исеците кромпир на округле кришке и премажите их маслиновим уљем. Сада их ставите на врућу решетку роштиља. Пеците кришке 5 минута са сваке стране. Што су кришке тање, брже ће се кувати. За више укуса, додајте иверицу јабуковог дрвета у жар. За мекши и нежнији слатки кромпир, ставите га на комад фолије, додајте путер, умотајте га и пеците на роштиљу 20 минута.

• Салата од грилованог слатког кромпира и зеленог лука
  
• Топла печена салата од слатког кромпира и црног лука
  

Препоручујемо

6. Пире

Ако желите да ваша деца једу здравију храну, пасирајте им слатки кромпир. Кора овог поврћа садржи три пута више антиоксиданата него све остало поврће. Ако уживате у пасирању нељуштеног слатког кромпира, пружићете многе користи себи и својој деци. Ако више волите да пасирате кртоле без коре, то је у реду. Барем ћете и даље добити разноврсне витамине, минерале и антиоксиданте.

Узмите три велика слатка кромпира и исеците их на комаде (што су комади мањи, брже ће се скувати). Прокувајте воду и додајте исечен слатки кромпир. Кувајте док комади потпуно не омекшају, око 15-20 минута. Сада оцедите воду из шерпе, додајте млеко, путер и прстохват соли и бибера да бисте пиреу дали жељени укус.

Рецепти за пире од слатког кромпира:

• Пире од слатког кромпира са укусом мохита
  
• Пире од слатког кромпира
  
• Пире од слатког кромпира у индијском стилу
  
• Инстант пире кромпир
  
• Слатки кромпир у паровару

7. Чипс

Домаћи чипс од слатког кромпира је много здравија алтернатива куповном чипсу, који је пржен у дубоком уљу и пун соли, калорија и масти. Прављењем сопственог чипса можете прилагодити количину соли и уља. Исеците слатки кромпир на веома танке, округле кришке и загрејте рерну на 230°C. Попрскајте кришке слатког кромпира биљним уљем и поспите зачинима. Поређајте их на плех и пеците док не порумене, око 25 минута. Окрените чипс једном током овог времена да бисте били сигурни да ће поруменити са обе стране. Док су кришке још у рерни, можете их посути пармезаном.

Рецепти за пуњени слатки кромпир:

• Слатки кромпир са панчетом, шитаке печуркама и рапинијем
  
• Печени кромпир пуњен слатким кромпиром
  
• Слатки кромпир пуњен чилијем
  
• Пуњене коре од слатког кромпира

8. Пржење на плеху

Благо печено поврће богато је витаминима и минералима и добро се слаже са пилетином, говедином и свињетином. Вегетаријанци такође могу да уживају у њему. Печени слатки кромпир се добро слаже са бундевом, црним луком, пашканатом, шаргарепом и цвеклом. Загрејте рерну на 220°C (425°F). Обложите плех папиром за печење. Ако имате пуно поврћа, користите два плеха. Исеците поврће, ставите га у чинију и помешајте са сољу, бибером и зачинским биљем попут рузмарина и тимијана. Бели лук је добар додатак, јер слатком кромпиру даје богат укус. Када се рерна загреје, ставите поврће на врућ плех. Пеците 30-45 минута или док не омекша. Међутим, не сме бити превише мекано. Пазите да се не прекува и не залепи за тигањ.

9. Пире супа

Супе се лако праве и могу се замрзнути за каснију употребу. Слатки кромпир је идеалан за супу јер је веома заситан и добро се слаже са другим састојцима. За занимљивији укус, можете додати кари у праху и прстохват млевене црвене паприке. Експериментишите са различитим зачинима и укусима док не пронађете онај у коме ћете ви и ваша породица уживати.

Рецепт за супу од сочива и слатког кромпира

10. Суфле

Ово једноставно јело од слатког кромпира се прави блендером. Постоје два рецепта за суфле од слатког кромпира. У оба случаја, слатки кромпир се кува и изгњечи. У првом, умућени беланца се додају у пире од слатког кромпира, а затим се блендирају. Овај рецепт захтева врло мало времена за припрему. У другом случају, у пире се додају смеђи шећер, цимет, мушкатни орашчић и шери. Који год рецепт да изаберете, суфле од слатког кромпира ће увек бити укусан.

Десерти од слатког кромпира:

• Суфле од слатког кромпира
  
• Лиснато пециво од слатког кромпира
  
• Невероватни чизкејк од слатког кромпира
  
• Ваздушни колачићи од слатког кромпира
  
• Пита од слатког кромпира са преливом од брусница и ораха
  
• Пита од слатког кромпира
  
• Поне од слатког кромпира

Надамо се да сте уживали у нашим идејама и да сте научили како да кувате слатки кромпир користећи једну од горе описаних метода.





Категорије: