Чипс од слатког кромпира и цвекле са белим луком и рузмарином
Гласови: 5
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Чипс од слатког кромпира и цвекле са белим луком и рузмарином - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 ком. слатког кромпира
- 2 цвекле
- 1 чење белог лука, млевено
- 1 кашичица веома ситно исецканих листова рузмарина
- 2 кашике соли
- 10 кашика биљног уља
- Специјална опрема: алат за сецкање и рендање, термометар за пржење
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, цвекла, бели лук, рузмарин, чипс
Припрема јела према рецепту:
- Оперите поврће и добро га осушите. Оставите га са стране.
У малој посуди помешајте бели лук, рузмарин и со. Оставите са стране.
Загрејте уље у великој шерпи на јакој ватри (175°C). - Користећи секач за кромпир, исеците кромпир и цвеклу на веома танке кришке, дебљине око 0,4 цм.
Када се уље загреје, додајте око четвртину слатког кромпира. Пржите док не порумени и док се не смири кључање, око 2 до 3 минута. Користећи цедиљку или шупљикаву кашику, пребаците помфрит на плех обложен папирним убрусом. Поспите белим луком, рузмарином и сољу. Поновите са преосталим слатким кромпиром.
Ставите чипс од слатког кромпира на тањир за сервирање. - Затим, пеците 1/4 цвекле око 3 до 4 минута. Пребаците цвеклу на други плех обложен папирним убрусом и поспите мешавином соли. Наставите са преосталом цвеклом. Охладите и пребаците чипс од цвекле на тањир за сервирање.
Категорије:
Слични рецепти
