Салата од цвекле, козјег сира и руколе

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од цвекле, козјег сира и руколе - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 средњих поврће од цвекле, куване и исечене на четвртине
6 шољица руколе
1/4 шоље балзамико сирћета
3 кашике љутике, танко исечене
1 кашика меда
1/3 шоље маслиновог уља
1/2 шоље препечених ораха, крупно исецканих
1/4 шоље сушених брусница или сушених трешања
1/2 авокада, ољуштеног, без коштица и исеченог на коцкице
100 г меког козјег сира, измрвљеног

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, рукола, Авокадо, козји сир, ораси, мед

Припрема јела према рецепту:

Обложите плех фолијом. Загрејте рерну на 230°C.

У средњој посуди помешајте сирће, љути лук и мед. Умутите, постепено додајући уље. Зачините дресинг по укусу сољу и бибером. Додајте цвеклу у мању посуду са довољно дресинга и промешајте да се сједини. Ставите цвеклу на припремљени плех и пеците док се благо не карамелизује, повремено мешајући, око 12 минута. Извадите из рерне и оставите да се охлади.
Помешајте руколу, орахе и бруснице у великој посуди са обилном количином дресинга. Зачините салату по укусу сољу и бибером. Поделите салату на 4 тањира. Поређајте цвеклу преко салате. Поспите авокадом и козјим сиром и послужите.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти