Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од печене цвекле са леблебијама и црвеним луком - детаљан рецепт.

Састојци:

• 3 средње велике цвекле
• 1,5 шоље конзервираног леблебија, оцеђеног
• 2 ољуштена чена белог лука
• 1 гранчица рузмарина
• 3 кашике маслиновог уља
• 0,5 црвеног лука, исецканог
• 0,5 шоље крупно сецканих киселих краставаца
• Сок од пола лимуна
• 0,25 шоље ренданог меког сира Котија (мексички сир)
• 2 кашике сецканог цилантра

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

цвекла, сланутак, Котиха сир, рузмарин, цилантро

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 180°C.
  
  Ставите цвеклу, бели лук и рузмарин на велики комад фолије. Попрскајте са 1 кашиком маслиновог уља, зачините сољу и бибером и додајте мало воде. Умотајте у фолију и затворите ивице. Ставите у рерну и пеците док се цвекла лако не пробије ножем, 45-50 минута.
  
  Извадите кувану цвеклу из фолије и оставите је довољно да се охлади да бисте је могли држати у рукама. Ољуштите цвеклу папирним убрусима. Исеците ољуштену цвеклу на коцкице. Исецкајте печени бели лук.
Корак 2
• У чинији помешајте цвеклу, бели лук, леблебије, црвени лук, краставце и лимунов сок. Зачините сољу и бибером, попрскајте са 2 кашике маслиновог уља и промешајте. Пребаците салату у посуду за сервирање. Поспите сиром и цилантром и послужите.
  
  Рецепт салата од цвекле и сочива.

Гласови: 1