Салата од печене цвекле и прженог козјег сира

Гласови: 2

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Салата од печене цвекле и прженог козјег сира - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г цвекле, ољуштене и исечене на кришке
0,5 шоље маслиновог уља
0,25 шоље црвеног винског сирћета
1 кашика ситно сецканих листова рузмарина
Биљно уље за пржење
0,5 шоље брашна
2 велика јаја
1 кашика. презле са зачинима
350 г козјег сира, исеченог на 12 комада
1 кашика сенфа
Прстохват шећера
12 шоља мешаног зеленог поврћа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, мрвице хлеба, козји сир, лист салате, винско сирће, рузмарин, сенф

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.

Распоредите цвеклу на велики плех за печење. У чинији помешајте маслиново уље, сирће, рузмарин и мало соли и бибера. Одвојите четвртину дресинга за салату, а остатак прелијте преко цвекле. Пеците док цвекла не омекша, 45-50 минута.
Док се цвекла кува, загрејте 0,5 цм биљног уља у великом тигању на средњој ватри.

Ставите брашно, јаја и презле у одвојене плитке посуде. Уваљајте комаде сира прво у брашно, затим у јаје, а на крају у презле. Пржите сир док не порумени, 1-2 минута са сваке стране. Оцедите на папирним убрусима.

Додајте преостали дресинг, сенф и шећер и промешајте са зачинским биљем у великој посуди. Поделите зачинско биље у 6 тањира, а преко ставите цвеклу и 2 кришке тимијана. пржени сир.

Категорије:

рецепт / Салате / Топле салате / Салате од поврћа / Ри Драмонд

Слични рецепти