Салата од киселих цвекла

Гласови: 3

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Салата од киселих цвекла - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г свежег цвекла, око 2 букета са листовима
1 средњи црвени лук, преполовљен и исечен на кришке
1/3 шоље шећера
1 шоља белог винског или јабуковог сирћета
1/3 шоље воде
2 кашичице соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, јабуково сирће

Припрема јела према рецепту:

Очистите листове цвекле. Немојте орезивати корен. Уклоните сву прљавштину са цвекле. Ставите цвеклу у велику шерпу и напуните хладном водом до нивоа од око 5 цм изнад цвекле. Доведите до кључања, смањите ватру, поклопите и крчкајте док не омекша, око 25-30 минута. Оцедите.
Када се цвекла охлади, ољуштите је и одсеците корен. Исеците је на колутове и додајте у средњу посуду са луком.

У малој шерпи прокувајте шећер, сирће, воду и со. Мешајте да се шећер и со растворе и одмах прелијте преко цвекле и лука. Охладите цвеклу преко ноћи да се маринира. Пре сервирања, оцедите саламурицу и зачините салату биљним уљем.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти

Слични рецепти