Салата од печене цвекле са поморанџом

Гласови: 12

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од печене цвекле са поморанџом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г цвекле, корена и врхова очишћених
0,25 шоље и 3 кашике маслиновог уља
4 ољуштена љутика, преполовљена
2 поморанџе
2 кашике балзамико сирћета
0,25 кашичице шећера
0,5 кашичице сенфа
350 г мешаног лиснатог поврћа
2-3 кашике сланих семенки сунцокрета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, Поморанџе, лист салате, балзамично сирће, семе сунцокрета, сенф

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.

Ставите цвеклу на плех обложен са два слоја алуминијумске фолије. Премажите је са 2 кашике маслиновог уља, поспите сољу и бибером, па умотајте цвеклу у први слој фолије. Ставите плех у рерну и пеците цвеклу док не омекша, око 1 сат.
У међувремену, ставите љути лук у мању посуду, попрскајте са 2 кашике маслиновог уља и зачините сољу и бибером. Добро промешајте. После 45 минута, извадите плех са цвеклом из рерне и поређајте љути лук директно на други слој фолије. Вратите у рерну на још 15 минута, док се лук не карамелизује и не омекша, а цвекла не буде савршено скувана.

Оставите цвеклу да се хлади у фолији најмање 5 минута. Пребаците љути лук у велику посуду и оставите са стране. Када се цвекла довољно охлади да можете да је држите, ољуштите је. Исеците цвеклу и ставите је у посуду са луком.
Одсеците врхове и дно поморанџи. Ставите поморанџе на једну од исечених ивица и пажљиво ољуштите кору, почевши од врха и крећући се ка дну. Исеците поморанџе дијагонално на танке кришке. Оставите са стране.
У малој посуди помешајте сирће, шећер, сенф, мало соли и бибера и преостале 3 кашике маслиновог уља. Прелијте дресинг преко цвекле и лука и промешајте. Додајте зачинско биље и кришке поморанџе и поново промешајте. Поспите семенкама.

Рецепт салата од цвекле са поморанџама.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Лиснате салате / Триша Јервуд

Слични рецепти