Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Вероватно сте пробали Цезар салату са пилетином или шкампима, али шта је са леблебијама? Ова вегетаријанска верзија је хит код свих! Печени леблебије замењује не само животињске протеине већ и крутоне. Хрскав је и укусан - тешко га је престати јести. Класични Цезар дресинг је такође мало измењен. Ри Драмонд је једноставно додала мало песта од босиљка у куповни дресинг за свеж, укусан преокрет. Поспите печеним леблебијама зачињену римску салату, додајте рендани пармезан и свеж першун и уживајте.

Састојци:

Салата од леблебија

• 1/3 шоље маслиновог уља
• 1 конзерва (425 г) конзервираног леблебија, испраног
• 1 кашичица чили прах
• 0,5 кашичице белог лука у праху
• 0,5 кашичице крупне соли
• 0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 1 паковање (900 г) исецкане римске салате (6-7 шоља)
• Рендани пармезан
• Свежи листови першуна

Допуњавање горива

• 1 шоља купљеног Цезар дресинга
• 3 кашике куповног песто соса
• 0,5 кашичице чили праха (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

римска салата, сланутак, песто сос, зачин за чили, бели лук у праху

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте маслиново уље у тигању на средњој ватри. Додајте сланутак, поспите чилијем у праху, белим луком у праху, сољу и црним бибером и кувајте, повремено протресајући тигањ, док не постане хрскав, око 12 минута. Пребаците сланутак на тањир обложен папирним убрусима да бисте оцедили вишак уља.
Корак 2
• Допуњавање горива:
  
  Ставите Цезар дресинг у чинију. Додајте песто, црни бибер по укусу и чили прах, ако користите.
Корак 3
• Ставите исецкано лишће у велику чинију за салату. Додајте дресинг и промешајте да се обложи. Преко салате ставите хрскави, још топли леблебије. Украсите ренданим пармезаном и листовима першуна. Пријатно!

Гласови: 1