Цезар салата са тестенином и шкампима
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 314, укупне масти 14 Г., засићене масти 4 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 74 мг, натријум 382 мг, шећер 3 Г.
Калорије 314, укупне масти 14 Г., засићене масти 4 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 74 мг, натријум 382 мг, шећер 3 Г.
Љубитељи Цезар салате ће обожавати ову издашнију верзију. Парадајз, римска салата и пржени шкампи помешани су са тестенином у домаћем Цезар дресингу. Служи се као предјело или пуноправно главно јело.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 шоље мајонеза
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- 1/4 шоље павлаке
- 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
- 1 кашичица Вустершир соса
- 1/4 кашичице ситно ренданог белог лука
- 200 г суве пенне тестенине (перје)
- 1 кашика маслиновог уља
- 200 г шкампа, ољуштених и очишћених од утробе
- 1,5 кашике исецкане римске салате
- 1/4 шоље ситно сецканог целера
- 2 средња парадајза, исечена на коцкице
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, шкампи, римска салата, целер, парадајз, сок од лимуна, бели лук, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи прокувајте посољену воду.
- У великој посуди помешајте мајонез, пармезан, павлаку, лимунов сок, Вустершир сос, бели лук, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера.
- Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом да се охлади. Пребаците у велику посуду са дресингом.
- У средњем тигању на средњој ватри загрејте уље док не почне да светлуца. Додајте шкампе, 1/4 кашичице соли и зачините бибером. Кувајте, повремено мешајући, док шкампи не порумене и не буду потпуно скувани, око 3 минута. Пребаците на тањир и оставите са стране да се охладе.
- Додајте пржене шкампе, римску салату, целер и парадајз у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Салату од тестенине је најбоље послужити одмах.
Категорије:
Слични рецепти
