Слатки кромпир у паровару
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2
Сложеност: лако
Порције: 2
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 163, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 5 Г., холестерол 7 мг, натријум 90 мг, шећер 7 Г.
Калорије 163, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 5 Г., холестерол 7 мг, натријум 90 мг, шећер 7 Г.
Слатки кромпир је добар извор хранљивих материја. Богат је витаминима А и Ц, влакнима и калијумом, да набројимо само неке од његових предности. Кување на пари помаже у очувању већине витамина, а не морате додавати масноћу као што бисте то чинили код пржења или печења. Поред тога, кување слатког кромпира на пари се кува много брже него печење у рерни. Можете послужити кувани слатки кромпир са било којим од предложених додатака или га користити у салатама и другим прилозима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 средња слатка кромпира (око 220 г сваки), опрана четком
- Специјална опремакорпа за кување на пари или цедиљка
- Преливи (врућ мед и сецкани пекани; слани путер и чили прах; павлака, влашац, со и црни бибер; путер са зачинским биљем; слани путер и смеђи шећер; салса и љути чедар; препечене семенке бундеве, цилантро, со и црни бибер) по вашем избору
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, пекан ораси, мед
Припрема јела према рецепту:
- Ставите корпу за кување на пари или цедиљку у велику шерпу. Додајте воду док не досегне 2,5 цм (1 инч) до дна корпе за кување на пари. Ставите слатки кромпир у корпу за кување на пари и прокувајте воду. Када вода прокључа, поклопите шерпу, смањите ватру на средњу јачину и крчкајте док се кромпир лако не пробуши ножем, око 30 минута.
- Извадите слатки кромпир из пароварке помоћу хватаљки и оставите га да одстоји 5 минута. Пресеците га на пола по дужини и послужите какав јесте или са жељеним преливом.
Напомена
Обавезно користите цео кромпир сличне величине како би се кувао у исто време. По жељи, можете ољуштити и исећи слатки кромпир на крупне комаде пре кувања на пари како бисте скратили време кувања. Провера готовости је иста као и код кувања целог кромпира.
Категорије:
Слични рецепти
