Гриловани слатки кромпир

Гласови: 20

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Пре печења на роштиљу, загрејте слатки кромпир у микроталасној пећници како бисте убрзали процес кувања и спречили да загори. Затим га исеците на колутове и прелијте сланом мешавином маслиновог уља, чили праха и кима, што додаје пикантни укус који употпуњује контрастну слаткоћу слатког кромпира. Прелијте гриловане „новчиће“ дресингом од сока од лимете, уља и љуте халапењо папричице и послужите као прилог уз било које јело од меса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 велика слатка кромпира, пробушена виљушком
1/4 шоље биљног уља
1 кашичица млевеног кима
1 кашичица чили праха
0,5 шоље сецканог свежег цилантра
Рендана кора и сок од пола лимете
1 конзервирана чипотле паприка у адобо сосу, ситно исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, чипотле папричице у адобо сосу, зачин за чили, сок од лимете, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Загревајте слатки кромпир у микроталасној пећници док не почне да омекшава, 8 до 10 минута. Оставите да се охлади, па исеците на кругове дебљине 1,2 цм.
У великој посуди помешајте 2 кашике биљног уља, ким, чили прах, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера. Додајте кришке слатког кромпира и лагано промешајте. Пребаците на роштиљ и пржите док не постану хрскави и загорели, 2-3 минута са сваке стране. Пребаците на тањир за сервирање.

У чинији помешајте цилантро, преосталу 1/4 шоље биљног уља, кору и сок лимете и халапењо папричице; зачините сољу по укусу. Разблажите са још сока од лимете ако је потребно. Прелијте дресингом печени слатки кромпир.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Главна јела / Прилози / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Печени кромпир / Food Network - рецепти

Слични рецепти