Гриловани кромпир са чили уљем

Гласови: 3

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Кромпир припремљен по овом рецепту је мекан, али хрскав. Чипотле прах додаје таман праву количину укуса, а да притом није превише љут. Овај кромпир је одличан прилог. Мешавина на бази уља даје му препознатљив укус. Иако је мало вероватно, ако се деси да поједете превише овог јела, оно је одличан прилог. кромпир салата.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

910 г црвеног младог кромпира, исеченог на кришке дебљине 1 цм.
55 г путера, отопљеног
1/2 шоље маслиновог уља
1 кашичица сецканог цилантра
1/2 кашичице чипотле праха

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, чипотле паприка, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Припремите свој унутрашњи роштиљ за кување на директној ватри на средње јакој ватри.

Напомена

Ако користите роштиљ на отвореном, покушајте да користите већи кромпир како не би пао кроз решетке..
Кувајте кромпир у великој шерпи са добро посољеном кључалом водом 10 минута (не сме бити потпуно скуван).

У чинији помешајте путер, маслиново уље, цилантро, чипотле прах и 1/4 кашичице соли. Оцедите кромпир и помешајте га са смесом путера и чипотлеа.
Пребаците кромпир на роштиљ. Пеците покривено, окрећући једном или двапут, док се не скува (укупно око 5 минута). Вратите кромпир у посуду и поново промешајте са мешавином уља и чипотлеа. Зачините са 1 кашиком соли и бибера. Послужите топло.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Марсела Ваљадолид

Слични рецепти