Гриловани лук у бурбон сосу

Гласови: 1

Време: 30 мин.

Пржени лук је омиљени прилог за многе. Често се бира због лакоће припреме, јер се може кувати поред меса или ставити поред њега. Пеците слатки лук, исецкавши га на дебеле кришке, док лепо не порумени и не добије укусан димљени укус, затим га исецкајте и прелијте домаћим сосом за роштиљ, обогаћеним ароматичним бурбоном. Поред вискија, сос такође садржи кечап, смеђи шећер, балзамико сирће и Вустершир сос за киселкаст укус. Потребно је само неколико минута да се скува, али резултат је укусан прилог. Упркос једноставности, биће хит на свим вашим роштиљским забавама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика слатка лука, као што је Видалија, исечена на колутове дебљине 1-2 цм.
Биљно уље за подмазивање лука
0,5 шоље бурбона
2 кашике кечапа
1 кашика тамно смеђег шећера
1 кашика Вустершир соса
1 кашика балзамико сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Видалијски лук, повртни релиш, балзамично сирће, Ворчестер сос, кечап, бурбон, сос за роштиљ

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Премажите лук биљним уљем са обе стране и зачините сољу и црним бибером. Пеците на роштиљу, покривено и повремено окрећући, док не омекша и не постане хрскаво, 15 до 20 минута; исецкајте крупно.
У великом тигању помешајте бурбон, кечап, смеђи шећер и Вустершир сос. Кувајте на средње јакој ватри док се сос не згусне и алкохол не испари, око 3 минута. Додајте балзамико сирће и лук. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите лук топао или на собној температури.
Излаз3 кашике.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Главна јела / Прилози / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Предјела / Предјела од поврћа / Сосови / Сосови за брзу храну / Food Network - рецепти

Колекције рецепата