Гриловани бифтек са поврћем и путером од лимуна и зачинског биља
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 326, укупне масти 13 Г., засићене масти Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 326, укупне масти 13 Г., засићене масти Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Рецепт за говеђи одрезак са тиквицама и црвеним луком, благо мариниран у роштиљ сосу и зачинима. Месо и поврће се пеку на роштиљу и служе са путером зачињеним першуном и лимуновом кором.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 675 г говеђег бифтека (дебљине око 2,5 цм)
- 2 велике тиквице или жуте бундеве, дијагонално исечене на кришке дебљине око 2 цм.
- 1 велики црвени лук, исечен на колутове од 1,2 цм.
- 1/2 шоље соса за роштиљ
- 1 кашика мешавине зачина за чили
- 2 кашичице Вустершир соса
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 2 кашике (30 г) несланог путера на собној температури
- 2 кашике ситно сецканог першуна
- 1/2 кашичице рендане коре лимуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, тиквице, жуте тиквице, црвени лук, першун, кора лимуна, зачин за чили, Ворчестер сос, сос за роштиљ
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. У великој посуди помешајте говедину, црвени лук и тиквице. Додајте сос за роштиљ, мешавина зачина за чили, Вустершир сос, 1/2 кашичице соли и бибера по укусу. Добро промешати. Оставите да одстоји 5 минута.
- У међувремену, у малој посуди помешајте путер са першуном, кором лимуна и прстохватом соли. Оставите са стране.
- Ставите говедину на роштиљ и пржите је 4-5 минута са сваке стране док не постане средње печена. Затим месо извадите на даску за сечење и оставите га кратко да одстоји.
Ставите поврће на роштиљ и кувајте око 8 минута, повремено окрећући, док не буде полукувано и загорело. - Исеците говеђи бифтек на четвртине. Сваки комад премажите путером од лимуна и зачинског биља. Послужите са грилованим поврћем.
Категорије:
Колекције рецепата
Слични рецепти
