Заливке од зелене салате са грилованом свињетином
Гласови: 1
Време: 40 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 6 порција као предјело
Сложеност: лако
Порције: 6 порција као предјело
Завици од листова зелене салате са грилованом свињетином - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 г танких свињских шницли без костију
- 4 згњечена чена белог лука
- 2 кашике ситно сецкане свеже лимунске траве
- 2 ситно исецкана љутика
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 3 кашике рибљег соса
- 2 кашике соја соса
- 2 кашике биљног уља, плус још мало за подмазивање
- Со и млевени црни бибер
За сос и фил:
- 1/2 шоље свежег сока од лимете
- 2 кашике рибљег соса
- 3 кашике кристалног шећера
- Со
- 1 кашика рендане шаргарепе
- 1 кашичица азијског чили соса, као што је Самбал Олек
- 1 згњечени чешње белог лука
- 1 главица бостонске салате (уклоњени листови)
- 1/2 везице менте
- 1/2 везе босиљка
- 1/2 везе цилантра
- 1 енглески краставац, танко исечен
- 1 црвена халапењо паприка, очишћена од семенки и танко исечена
- 1 шоља припремљеног прженог љутика, младог лука или црног лука
- 1 паковање азијских чипса од шкампа
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, Бостонска салата, халапењо паприка, љути лук, бели лук, соја сос, рибљи сос, сок од лимете, смеђи шећер, лимунска трава, шаргарепа, краставци, босиљак, цилантро, мента
Припрема јела према рецепту:
- Припремите свињетину: Равном страном ножа изгњечите бели лук у пасту. Пребаците га у велику посуду и помешајте са лимунском травом, љутиком, смеђим шећером, рибљим сосом, соја сосом, биљним уљем и пола кашичице соли и бибера. Додајте свињетину и промешајте да се обложи. Покријте и ставите у фрижидер на 2 сата или преко ноћи.
- Припремите сосУ малој посуди умутите лимунов сок, рибљи сос, кристални шећер, 1/2 кашичице соли и 1/4 шоље воде. Додајте шаргарепу, чили сос и бели лук.
Загрејте роштиљ Загрејте свињетину на јакој ватри. Премажите је биљним уљем. Извадите свињетину из маринаде и пеците на роштиљу док не постане хрскава, 3-4 минута са сваке стране. Пребаците је на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута, а затим исеците на тракице.
Ставите свињетину и листове зелене салате на тањир, прелијте зачинским биљем, краставцем, халапењом и прженим љутиком. Направите тортиље од зелене салате и послужите са сосом од шаргарепе и чипсом од шкампа.
Категорије:
Слични рецепти
