Ћурећи бургери и манго салата од купуса

Гласови: 1

Како направити - ћурећи бургери и салата од манга

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 448, укупне масти 17 Г., засићене масти 2 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 4 Г., холестерол 50 мг, натријум 910 мг, шећер 8 Г.

Овај бургер савршено уравнотежује љутину зачина за џерк месо са слаткоћом чатнија од манга. Додајте укусни зачин у пљескавице од млевене ћуретине и поспите њиме лепиње пре него што их лагано препечете. Ставите печене пљескавице на лепиње и прелијте их салатом од купуса, шаргарепом и луком, преливеним јединственим дресингом за чатни од мајонеза и манга - индијским, слано-слатким сосом. Његове воћне ноте додају освежавајући зачин меснатом бургеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевене ћуретине
1 кашика зачина за јерк, плус додатно за посипање
1 мала зелена јабука, ољуштена и изрендана
0,5 шоље ситно сецканог зеленог лука
1/4 шоље панко (јапанске презле)
1/4 шоље мајонеза, плус додатно за лепиње
1/4 шоље чатнија од манга, крупно исецканог
3 шоље сецканог белог купуса
1 шаргарепа, рендана
Уље од уљане репице, за пржење
4 слатке лепиње или хала, пресечено на пола са стране

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, панко мрвице хлеба, хала, бели купус, чатни сос, млади лук, шаргарепа, јабуке

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средњу температуру. У чинији помешајте млевено ћуреће месо, зачин за кретене, јабука, панко паприка и 1/4 шоље младог лука; зачините сољу и бибером. Обликујте 4 пљескавице дебљине 2,5 цм, правећи мало удубљење у средини сваке пљескавице палцем да бисте спречили надимање на роштиљу. Охладите.
У великој посуди умутите мајонез и чатни од мангаДодајте купус, шаргарепу и преосталих 1/4 шоље младог лука, зачините сољу и бибером и све заједно измешајте.

Премажите роштиљ уљем од каноле. Пеците ћуреће пљескавице на роштиљу док се не скувају, 4-5 минута са сваке стране.
Премажите лепиње мајонезом и поспите зачином за кукурузне пљескавице. Пеците на роштиљу око 30 секунди. Преко ставите пљескавице и купус и послужите.

Категорије: