Салата од кеља са наном и мангом
Гласови: 4
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 269, укупне масти 17 Г., засићене масти Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 269, укупне масти 17 Г., засићене масти Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Једноставно, здраво и невероватно укусно - то је оно са чиме се слаже већина људи који су пробали ово јело. И деца, којима је тешко угодити, и одрасли ће волети ову салату. Прелив и манго се савршено слажу са кељем, а све изгледа јако и апетитно. Листови кеља су прилично густи, тако да чак и другог дана салата задржава свој одличан изглед и укус. Ако јело оставите да одстоји неко време након кувања, кељ ће се додатно насићи сољу, лимуновим соком и уљем. Сушене бруснице или брескве могу се заменити мангом. Ова салата се добро слаже са грилованом рибом или пилетином.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 веза кеља (најбоље је црни Тоскана), стабљике уклоњене и одбачене, листови танко исечени
- Сок од 1 лимуна
- 1/4 шоље маслиновог уља, плус још за преливање
- 2 кашичице меда
- 1 манго, исечен на мале коцкице (око 1 шоља)
- Мала шачица печене семенке бундеве, око 2 пуне кашике
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кељ, лиснати купус, сок од лимуна, мед, манго, семе бундеве
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди за сервирање помешајте кељ са половином лимуновог сока, попрскајте маслиновим уљем и поспите мало соли. Пасирајте док кељ не почне да омекшава и вене (2-3 минута). Оставите са стране док припремате дресинг.
- У малој посуди умутите преостали лимунов сок, мед и доста млевеног црног бибера. Додајте 1/4 шоље маслиновог уља, непрестано мутећи док се дресинг не сједини. Уверите се да вам је по укусу. Прелијте дресинг преко кеља, додајте манго и семе бундеве. Промешајте и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
