Кремасти кељ

Гласови: 6

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Један од начина да деци дате здраво поврће јесте да кувате кељ у павлаци. Након што га испробају на овај начин, чак ће и најизбирљивији вероватно тражити још. Кељ у крему може се послужити, на пример, са шкољкама од тестенине; нуди дивну комбинацију боје, текстуре и укуса. Ако желите мало више љутине, лагано пропржите сецкани лук и бели лук (око 2 чена) пре него што додате кељ и павлаку у шерпу. Такође можете зачинити млевеном сушеном црвеном паприком. Бланширање кеља 10 минута би требало да буде довољно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг кеља, без стабљика и средњих ребара
4 кашике (60 г) путера
1 шоља густе павлаке
1/8 кашичице млевеног мушкатног орашчића

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кељ, путер, крема, мушкатни орашчић

Припрема јела према рецепту:

Бланширајте кељ у благо посољеној кључалој води док не омекша, исперите у леденој води, оцедите у цедиљци и исеците на траке ширине 1 цм. Отопите путер у великој шерпи на средњој ватри. Додајте кељ, павлаку и мушкатни орашчић. Смањите ватру на ниску и крчкајте 5 минута, или док павлака не испари и не згусне се. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Лист кеља / Динстани купус / Боби Флеј

Слични рецепти