Слатке свеже фетучине

Гласови: 1

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 953, укупне масти 58 Г., засићене масти 30 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 92 Г., влакна 5 Г., холестерол 323 мг, натријум 769 мг, шећер 18 Г.

Слатка паста је савршена за доручак. Обожаваће је и љубитељи слаткиша и деца. Направите свежу пасту фетућине према рецепту Ђаде Де Лаурентис, скувајте је и прелијте слатким, кремастим сосом са медом и кором цитруса. Послужите посуто сецканим лешницима и ренданом чоколадом уместо сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље густе павлаке
Кора 1 лимуна
Кора 1 поморанџе
2 кашике меда
Пола свеже фетучини тестенине, рецепт следи
1 кашика лимуновог сока
1 мали комад полуслатке чоколаде, опционо
1/4 шоље сецканих препечених лешника
3 шоље премијум брашна
4 јаја
1 кашика крупне соли
1 кашика маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, лешници, Кора поморанџе, мед

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи, доведите воду до кључања на јакој ватри.
У великом тигању са дебелим дном загрејте крему на средњој ватри, додајући корицу, мед и со. Не доводите до кључања. Повремено мешајте око 4 минута.

У међувремену, додајте тестенину у кључалу воду и кувајте, повремено мешајући, око 2-3 минута, док не омекша, али и даље остане чврста на додир (ал денте). Оцедите тестенину. Додајте тестенину и лимунов сок у шерпу са кремастим сосом. Промешајте да се потпуно обложи.
Поделите тестенину у чиније за сервирање. Користећи љуштилицу за поврће, изрендајте чоколаду директно на тестенину. Поспите лешницима. Послужите одмах.
Домаћа свежа паста

Ставите брашно у процесор хране. Лагано умутите јаја у мањој посуди. Додајте со и маслиново уље у јаја и промешајте. Додајте смесу од јаја у процесор хране. Пулсирајте да се сједини, стружући са ивица посуде колико год је то могуће. Мешајте док се течност равномерно не распореди, око 1 минут. Тесто треба да се слепи када га стиснете у руци. Тесто ће бити жуто, попут кукурузног брашна. Део теста ће се слепити, али неће формирати чврсту лопту.
Тесто ставите на благо побрашњену површину. Обликујте га у куглу и лагано месите док не постане глатко. Покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 30 минута. Разваљајте тесто и исеците га у жељени облик тестенине.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Вечера / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Домаћи хлеб / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти