Печене слатке паприке

Гласови: 4

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Печене, ароматичне, меснате паприке добијају богатији укус и могу се користити као предјело или у другим јелима, топлим салатама и поврћним чорбама. Печење паприка је такође одличан начин да их лако ољуштите. Испеците паприке целе, затим их ољуштите и извадите семенке, исеците их и прелијте висококвалитетним екстра девичанским маслиновим уљем. Чуване на овај начин, могу се хладити до две недеље, што их чини практичним за употребу у вашим јелима без трошкова конзервираних печених паприка.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 велике црвене или жуте паприке
2 кашике висококвалитетног маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 260°C.

Ставите све паприке на плех и пеците у рерни 30-40 минута, окрећући их два пута на пола печења, док се кожица потпуно не набора, а паприке не запечу. Извадите плех из рерне и одмах га чврсто покријте фолијом. Оставите са стране 30 минута или док се паприке довољно не охладе да можете да их држите у рукама.
Уклоните стабљике са сваке паприке и исеците их на четвртине. Ољуштите паприке и очистите их од семенки, а затим их ставите у чинију заједно са соком. Баците стабљике, кору и семенке. Прелијте паприке уљем. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер. Чуваће се до две недеље.

Категорије:

рецепт / Рерна / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти