Пица „Буона Лиза“

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Ова вегетаријанска пица ће вас освојити својим богатим укусом, пуњена печеним паприкама, слатким чери парадајзом, мирисним босиљком, белим луком и три врсте сира: моцарелом, проволонеом и козјим сиром. За практичност, користите куповно тесто за пицу; једноставно га разваљајте и додајте додатке по избору. Поспите додатке пињолама пре печења. За укусно хрскаву корицу, ставите пицу на веома врућ камен за пицу или користите обрнути плех.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г теста за пицу, одмрзнутог ако је замрзнуто
0,5 шоље печених црвених и жутих паприка, исечених на танке тракице
10 чери парадајза, преполовљених
1/4 шоље сецканог свежег босиљка
3 чена белог лука; 1 згњечен, 2 исецкана
2 кашике маслиновог уља
Премиум брашно за посао
Кукурузно брашно, за посипање
170 г рендане моцареле (око 1,5 кашике)
90 г проволоне сира, ренданог (око 3/4 шоље)
2 кашике препечених пињола
110 г козјег сира, измрвљеног

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, моцарела сир, проволоне сир, козји сир, слатка паприка, чери парадајз, пињоли, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Ставите камен за пицу или плех са обрнутим ободом на доњу решетку рерне и загрејте је на 260°C.
У чинији помешајте печене паприке, парадајз, босиљак и млевени бели лук са 1 кашиком маслиновог уља и зачините сољу и бибером по укусу. У малом тигању на средњој ватри пропржите сецкани бели лук у преосталој 1 кашики маслиновог уља док не порумени, око 1 минут. Мало охладите.

На благо побрашњеној површини, развуците или разваљајте тесто за пицу у круг пречника 30-35 цм. Обилно поспите кору за пицу или други обрнути плех кукурузним брашном и ставите тесто на врх. Попрскајте са мало уља од белог лука и поспите сољу. Преко ставите моцарелу и проволоне сир, затим мешавину парадајза и паприке, а затим поспите пињолима и сецканим белим луком.
Ставите пицу на загрејани камен за пицу или обрнути плех и пеците док кора не постане златна и хрскава, а сир се не отопи, 10-15 минута. Поспите козјим сиром и исеците.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве грицкалице / Вегетаријанска јела / Вечера / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Food Network - рецепти

Слични рецепти