Пица са белим сосом и вонголеом

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пица са белим сосом и вонголом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г охлађеног теста за пицу
2 конзерве (185 г) сецканих шкољки вонголе (оцедити и сачувати)
1/2 шоље (110 г) танко исечене моцареле
2 кашике ренданог пармезана
3 велика чена белог лука, исецкана
1/4 шоље маслиновог уља, плус још
Брашно за рад са тестом
Кукурузно брашно за посипање
Со
1/4 кашичице сушеног оригана
2 шоље младих изданака руколе
Сок од 1 лимуна
Љуспице црвене паприке за украшавање (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мекушци, бели лук, тесто од квасца, кукурузно брашно, моцарела сир, Пармезан сир, сок од лимуна, оригано, љуспице црвене паприке, рукола

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 260°C. Ставите камен за пицу или плех са обрнутим ободом на доњу решетку рерне.
У малој посуди помешајте бели лук и 1/4 шоље маслиновог уља. Умесите тесто око 6 пута на благо побрашњеној површини.

Разваљајте и растегните тесто у круг пречника 30 цм. Ставите тесто на кору за пицу или други плех окренут наопачке посут кукурузним брашном.

Премажите подлогу половином путера са белим луком и зачините сољу.

Поспите моцарелом и прелијте вонголеом. Прелијте пицу са 2 кашике сачуване саламуре и преосталим белим луком уљем. Поспите ориганом, пармезаном и сољу по укусу. Пребаците пицу на припремљени камен за печење или плех (кукурузно брашно ће јој помоћи да се лако одвоји).

Пеците док не порумени, 13-15 минута.
Када је пица скоро готова, попрскајте руколу маслиновим уљем и лимуновим соком. Исеците пицу, на сваки комад ставите руколу и зачините љуспицама црвене паприке (по жељи).

Категорије:

рецепт / Главна јела / Риба и морски плодови / Брза храна / Пице

Слични рецепти