Божићна пица

Гласови: 3

Фотографија јела: Кон Пулос

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: Једна пица од 30 цм

Божићна пица - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г готовог теста за пицу, собне температуре (За рецепт за тесто за пицу, погледајте овде.)
Пшенично брашно, за посипање
1 кашичица кукурузног брашна
1 кашичица маслиновог уља
1/2 кашичице шећера
3/4 шоље пире кромпира
1/2 кашике ренданог сира Чедар
2 кашичице пуномасног млека
1 шоља припремљеног надева који је остао од печења ћуретине или пилетине
1 печена ћурећа бутина или печена пилећа батака
1/4 шоље соса од брусница
1/4 шоље ћурећег или пилећег соса

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, брашно, кукурузно брашно, пире кромпир, чедар сир, млеко, ћурка, пилећих батака, сос од брусница, сос од меса

Припрема јела према рецепту:

Ставите камен за пицу или плех за печење у рерну и загрејте је на 250°C.
Разваљајте тесто на благо побрашњеној радној површини у круг пречника 30 цм. Поспите други плех са 1/2 кашичице кукурузног брашна и ставите тесто на врх. Премажите тесто маслиновим уљем и поспите шећером и преосталом 1/2 кашичице кукурузног брашна. Ставите пицу на врућ плех и пеците док не порумени, 5 до 7 минута.

У међувремену, помешајте пире кромпир са 1/4 шоље сира и млеком. Уваљајте ћурећи фил у ћуфте пречника 2,5 цм. Исеците ћуреће месо, са кожом.
Прелијте пицу смесом од кромпира, затим ставите ћуретину. Прелијте сосом од брусница и меса. Ставите ћуфте одозго и поспите преосталим сиром.
Повратак пица у рерну и наставите са печењем још 8-10 минута.

Категорије: