Пица са шкољкама
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 363, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 2 Г., холестерол 34 мг, натријум 715 мг, шећер 1 Г.
Калорије 363, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 2 Г., холестерол 34 мг, натријум 715 мг, шећер 1 Г.
Ова бела пица се прави без парадајз соса, али са мноштвом укусних, сочних шкољки помешаних са белим луком, маслиновим уљем, ориганом и љутом паприком. Уместо соса, пица је преливена ренданом моцарелом и пекорино сиром од овчијег млека, што резултира укусно љутом и жвакавом пицом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 конзерва (180 г) конзервираних шкољки, оставити 3 кашике сока, остатак оцедити
- 2 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање
- 1 кашичица сецканог свежег оригана + додатно за сервирање
- 1 кашичица млевених љуспица црвене паприке + додатно за сервирање
- 3 чена белог лука, згњечена
- 450 г теста за пицу
- 0,5 кашике рендане моцареле
- 0,5 кашике ренданог пекорина
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, мекушци, сок од шкољки, моцарела сир, Пекорино Романо сир, оригано, љуспице црвене паприке, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
- У малој посуди помешајте шкољке, 3 кашике сока од шкољки, маслиново уље, оригано, љуту паприку у љусци, бели лук, прстохват соли и прстохват црног бибера. Оставите са стране.
- Разваљајте тесто за пицу у велики овал и ставите га на плех за печење. Премажите маслиновим уљем, затим зачините сољу и бибером. Поспите моцарелом и половином пекорина. Поређајте преко шкољки, остављајући 1 цм размака од ивице.
- Пеците док кора не порумени и не постане хрскава, око 15 минута. Пребаците пицу на даску за сечење и поспите преосталим пекорином, неколико свежих листова оригана и љуспицама црвене паприке. Исеците и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
