Пица са кобасицом и броколијем
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 750, укупне масти 39 Г., засићене масти 17 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна 4 Г., холестерол 76 мг, натријум 1555. мг, шећер 0 Г.
Калорије 750, укупне масти 39 Г., засићене масти 17 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна 4 Г., холестерол 76 мг, натријум 1555. мг, шећер 0 Г.
Слатки и сочни броколини савршено допуњују италијанску кобасицу у овој обилној и здравој пици са белим рикота сосом. Лагано пропржите броколини пре него што га додате у преливе како би био мекан, а да не изгуби хрскавост. Пржите сирове кобасице без црева, затим склопите пицу на куповном тесту и пеците. Брзо, укусно и здравије него у пицерији!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике маслиновог уља
- 450 г охлађеног теста за пицу, на собној температури
- 1 конзерва (430 г) конзервираног сецканог парадајза, оцеђеног
- 1/3 шоље крупно сецканог свежег босиљка
- 2/3 шоље рикоте
- 2 шоље рендане полуобране моцареле (око 220 г)
- 3 кашике сецкане свеже менте
- 4 сирове љуте или слатке италијанске кобасице (око 340 г), без црева
- 3 чена белог лука, танко исецкана
- 1 веза броколија, исечена на цветнице
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, броколи купус, тесто од квасца, пасирани парадајз, рикота сир, моцарела сир, мента, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Ставите обрнути плех на доњу решетку рерне; загрејте рерну на 245°C. Обложите други обрнути плех папиром за печење; попрскајте са 2 кашике маслиновог уља.
- Обликујте тесто за пицу у овал пречника 20 цм на папиру за печење; окрените да се премаже уљем. Покријте пластичном фолијом и оставите са стране.
- Помешајте парадајз и босиљак у чинији. Помешајте рикоту, моцарелу и менту у другој чинији и зачините са 0,5 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу.
- Загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и бели лук; кувајте, уситњавајући млевено месо, 5 минута. Шупљикавом кашиком пребаците на тањир. У преостали тигањ додајте маст од броколија и 1/2 шоље воде и кувајте 5 минута.
- Развуците тесто на папир за печење да бисте формирали овал димензија 27 x 35 цм и премажите смесом од рикоте преко. Преко ставите парадајз, кобасицу и броколи. Пребаците пицу (на папиру за печење) на загрејани плех. Пеците 15 минута док не порумени.
- Пребаците пицу на даску за сечење и исеците.
Категорије:
Слични рецепти
