Пица са кобасицом и броколијем

Гласови: 2

Како направити пицу са кобасицама и броколијем

Време: 3 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Прелив за ову пицу је направљен од сирове италијанске кобасице. Уклоните црева да бисте открили мирисно, зачињено млевено месо, које се затим пржи у тигању са цветовима броколија пре него што се дода у тесто. За сос, помешајте парадајз пире са сецканим босиљком и маслиновим уљем. Поређајте тесто за пицу у слојевима, затим га премажите сосом, кришкама свеже моцареле и мешавином меса, па поспите ренданим пармезаном. Пеците пицу у загрејаној рерни само 10 минута. Испоставља се веома сочна и жвакава, са укусном златном корицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље свежих листова босиљка, искиданих
0,5 шоље + 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
3/4 кашичице крупне соли
1 конзерва (800 г) парадајз пиреа
450 г сирове, љуте италијанске кобасице, без црева
1 веза броколија, исечена на цветнице величине залогаја (око 3 шоље)
3 кашике брашна
450 г теста за пицу
340 г свеже моцареле, исечене на кришке дебљине 0,5 цм.
1 шоља пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: броколи купус, млевена кобасица, тесто од квасца, моцарела сир, Пармезан сир, парадајз сос, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте босиљак, 1/2 шоље маслиновог уља, со и парадајз пире. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 3 сата да се укуси сједине.
Загрејте рерну на 260°C. Поставите решетку рерне на највишу полицу, остављајући дно рерне празно.

Загрејте велики тигањ на јакој ватри. Додајте преостале 2 кашике маслиновог уља и кобасицу и пржите док не порумени, разбијајући грудвице дрвеном кашиком да бисте направили комадиће величине залогаја, око 10 минута. Додајте броколи у тигањ и промешајте да се равномерно распореди. Склоните са ватре и охладите на собну температуру.
Побрашните обрнути плех са ивицама. Нежно развуците тесто за пицу и ставите га на припремљени плех. Наставите да развлачите тесто до дебљине од 0,5 цм, остављајући мало дебљу ивицу. Кашиком прелијте 1 шољу соса преко теста, распоредите га и ставите моцарелу. Равномерно распоредите смесу од меса и поспите пармезаном.
Ставите плех директно на дно рерне и пеците 5 минута. Затим преместите плех на горњу решетку и пеците док не порумени, још 5 минута.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Јела од купуса / Пите од купуса / Јела од броколија / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти