Пица за доручак са броколијем и чедаром

Гласови: 5

Како направити пицу за доручак са броколијем и чедаром

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Класичан доручак — кајгана, сланина и сир — добија посебан заокрет када се направи као пица и прелије броколијем за додатни укус. Да бисте уштедели време, пеците пицу користећи куповно тесто. Послужите преливено љутим сосом. Идеално за недељни бранч.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 дебелих кришки сланине
450 г готовог теста за пицу, собне температуре
1 паковање (280 г) замрзнутог броколија
3 кашике ренданог оштрог жутог чедара (око 300 г)
6 великих јаја
Премиум брашно за рад са тестом
Млевене пахуљице црвене паприке или љути сос, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, броколи купус, чедар сир, јаја, сланина

Припрема јела према рецепту:

Тридесет минута пре него што планирате да печете пицу, поставите решетку рерне на најнижу полицу и ставите камен за пицу на њу. Загрејте рерну на 260°C.
У великом тигању на средњој ватри пропржите сланину, окрећући је по потреби, док не постане хрскава, око 10 минута. Пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусом. Оставите да се охлади, затим је измрвите и оставите са стране. Сачувајте преосталу масноћу у тигању.

У међувремену, ставите броколи у цедиљку или цедиљку и исперите хладном водом да се одмрзне. Ставите цедиљку изнад посуде да се оцеди вишак воде. Пребаците броколи у средњу посуду, попрскајте са 2 кашике топљене масти, зачините сољу и бибером и промешајте да се равномерно обложи. Оставите са стране.
Лагано побрашните радну површину. Обложите кору за пицу или полеђину плеха папиром за печење. Поделите тесто на пола и једну половину покријте крпом. Другу половину ставите преко песнице и лагано повлачите, увијајући како би се ивице растежле под сопственом тежином, док не добијете округло тесто дебљине око 0,5 цм и пречника 30 цм.
Тесто ставите на папир за печење и поспите са 1 шољом чедара, затим поспите половином броколија, остављајући ивицу од 2 цм. Пребаците папир за печење на врућ камен за пицу и пеците 5 минута.
Разбијте по 1 јаје у сваку од три мале чиније. Након што се пица пече 5 минута, окрените је и ставите јаја одозго, равномерно их распоређујући.
Поспите са 1/2 шоље преосталог сира и половином сланине. Пеците док пица не порумени и не постане хрскава на дну, беланца се не стегну, а жуманца и даље не буду течна, око 5 минута.
Пребаците пицу на даску за сечење и оставите је да одстоји 2 минута да се јаја стегну. Поновите са другом половином теста и преосталим састојцима. Исеците и послужите са млевеним љутим папричицама или љутим сосом.

Категорије:

рецепт / Доручак / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Предјела / Сендвичи / Јела од купуса / Пите од купуса / Јела од броколија / Food Network - рецепти

Колекције рецепата