Пивска супа са чедаром и рапинијем

Гласови: 1

Како се прави - Пивска чорба са чедаром и рапинијем

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10 порција
Калорије 247, укупне масти 18 Г., засићене масти 10 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 2 Г., холестерол 49 мг, натријум 472 мг, шећер 4 Г.

У овом рецепту, броколи рапини (лист рабе) превазилази своје традиционалне италијанске корене и замењује броколи у класичној америчкој крем чорби. Чорба се прави са пивом и млеком, што јој даје богат, кремаст укус, а мало брашна помаже да се згусне. Изблендирајте чорбу штапним блендером и послужите са кашиком павлаке.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г рапинија
3 кашике несланог путера
3 чена белог лука, ситно исецкана
1 црни лук, исецкан (око 1 шоља)
1/3 шоље брашна
350 г пива, као што су Бодингтони
2 шоље млека
2 кашике соја соса
220 гр. ренданог жутог чедара
1 шоља павлаке, за сервирање
Димљена паприка, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: рапини, чедар сир, соја сос, млеко, павлака, паприка

Припрема јела према рецепту:

Бланширајте рапини у великој шерпи са кључалом сланом водом док не омекша, око 4 минута. Оцедите. Када се охлади, искидајте га и оставите са стране.
У великој шерпи са дебелим дном, истопите путер на средње јакој ватри. Додајте бели лук, црни лук, 1 кашичицу соли и 3/4 кашичице црног бибера и кувајте, повремено мешајући, док не порумени, око 10 минута. Додајте брашно, додајте пиво и доведите до кључања.

Додајте млеко, 2 шоље воде и соја сос и поново прокувајте. Кувајте, повремено мешајући, док се чорба не згусне и мало не згусне, око 6 минута.
Додајте исецкану рапини. Склоните супу са ватре и добро изблендирајте штапним блендером. Додајте сир. Зачините сољу и бибером по укусу.
Павлаку умутите док не постане глатка и додајте 1 кашику у сваку порцију супе. Поспите паприком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Супе / Крем супе / Поврћне супе / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти