Хлеб са пивом халапењо и чедаром
Гласови: 1
Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10
Сложеност: лако
Порције: 10
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 264, укупне масти 12 Г., засићене масти 8 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 33 мг, натријум 468 мг, шећер 3 Г.
Калорије 264, укупне масти 12 Г., засићене масти 8 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 33 мг, натријум 468 мг, шећер 3 Г.
Овај укусни и ароматични хлеб, пуњен сиром и преливен прстеновима халапењо папричица, прави се од само неколико састојака и представља успех за свакога, чак и за почетнике у пекарству. Најбоље од свега је што не садржи квасац, тако да не морате да чекате да тесто нарасте. Умесите га са пивом и брашном које само нараста, додајући мало шећера и доста ренданог сира. Преко теста премажите чедаром и киселим халапењо папричицама, које током печења добијају укусну корицу. Хлеб са пивом је одлична замена за обичан хлеб за ручак, или га можете понети са собом као ужину.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 г несланог путера, отопљеног
- 2 и 3/4 шоље самониклог брашна, просејаног
- 2 кашике шећера
- 3/4 шоље ренданог чедара
- 1 флаша или лименка (0,33 л) пива (лагер, пилснер или IPA) на собној температури
- 1 шоља киселих халапењо прстенова
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: самоникло брашно, светло пиво, чедар сир, халапењо паприка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C. Подмажите калуп за хлеб димензија 20x10x6 цм отопљеним путером.
- У великој посуди помешајте брашно, шећер и 1/2 шоље чедара. Сипајте пиво у средњу посуду. Додајте половину преосталог путера и мутите док не постане пенасто.
- Сипајте смесу пива и путера у смесу брашна и промешајте (у реду је ако остану грудвице). Тесто ће бити релативно густо и грубо. Пребаците га у припремљени калуп за хлеб и распоредите га у равномерном слоју. Прелијте преостали путер преко теста и ставите преосталу 1/4 шоље чедара и кришке халапењо папричица.
- Пеците док не порумени и док термометар уметнут у средину не покаже 88°C (185°F), од 1 сата до 1 сата и 5 минута.
- Оставите да се хлади у плеху на решетки 15 минута. Затим извадите хлеб из плеха и уживајте у топлом или на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
