Грилована пилетина на лименци пива
Гласови: 13
Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Када кувате пилетину на пивској лименци, важно је да лименку напуните течношћу само до пола како се пиво не би прелило и изгорело када прокључа на роштиљу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 цела пилетина (1,8 кг)
- 2 кашике биљног уља
- 2 кашике соли
- 1 кашичица црног бибера
- 3 кашике ваше омиљене мешавине зачина
- 1 лименка пива
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, светло пиво, сува маринада
Припрема јела према рецепту:
- Уклоните врат и утробу из пилета и баците их. Исперите пилетину изнутра и споља и осушите је папирним убрусом. Лагано зачините пилетину уљем, затим зачините и изнутра и споља сољу, бибером и мешавина зачина за гриловану пилетину.
- Отворите лименку пива и отпијте неколико гутљаја (узимајте велике гутљаје како бисте били сигурни да је половина пива остала у лименци). Ставите лименку на тврду површину. Држите пилећи бататак у свакој руци и ставите га на лименку, отвореном страном надоле. Пребаците пилетину на роштиљ и центрирајте је на решетки, ослањајући се на обе ноге и лименку.
- Кувајте пилетину на средње јакој индиректној ватри (што значи да испод птице не сме бити извора топлоте), са поклопцем, око 1 1/4 сата, или док унутрашња температура не достигне 75°C за бут и 80°C за бататак.
Такође можете проверити да ли је пилетина печена тако што ћете пробушити бататак оштрим ножем: ако је пилетина печена, сок који цури из убода биће бистар. Скините пилетину са роштиља и оставите је да одстоји 10 минута пре сечења.
Категорије:
Слични рецепти
