Грилована пилетина на лименци пива

Гласови: 1

Како направити гриловану пилетину из лименке пива

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Тајна прављења укусно пржене пилетине је суво трљање које Патрик Нили користи на птици. То је мешавина димљене паприке, кајенског бибера, сушеног биља и кима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Грилована пилетина

Пилетина тежине 1,8 кг (опрати и осушити)
Биљно уље
Мешавина за четкање пилетине, видети доле
1 лименка (340 г) пива

Сува маринада за трљање пилетине

2 кашике димљене паприке
2 кашике соли
2 кашике праха од црног лука
1 кашика кајенског бибера
1 кашика млевеног кима
2 кашичице сушеног тимијана
2 кашичице сушеног оригана
2 кашичице црног бибера
2 кашичице белог лука у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, светло пиво, паприка, млевени кајенски бибер, тимијан, оригано, ким, прах од црног лука, бели лук у праху

Припрема јела према рецепту:

За суву мешавину:

Помешајте све састојке у малој посуди и користите за печење пилетине на роштиљу. Неискоришћену смесу чувајте у херметички затвореној посуди до 6 месеци.
За пилетину:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.

Премажите пилетину изнутра и споља биљним уљем. Утрљајте суву смесу за зачин на исти начин. Сипајте 1/4 пива и ставите пилетину на лименку. Ставите пилетину у средину загрејаног роштиља и затворите поклопац.

Кувајте 1 до 1,5 сат, или док пилетина не достигне 74°C на термометру. Када је готова, покријте је фолијом и оставите да одстоји 10 минута пре сечења.

Категорије:

рецепт / Вечера / Свечана јела / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / Америчка кухиња / Патрик и Џина Нили

Слични рецепти