Време: 2 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 ћурка

Печена ћуретина на лименци пива - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 (500-700 гр.) лименка пива
• 1 (4-5 кг) одмрзнута ћуретина
• 2 кашичице сенфа у праху
• 1/2 кашичице белог лука у праху
• 1 кашичица сушеног лука
• 1 кашичица димљене паприке
• 1 кашичица соли од белог лука
• 1/2 кашичице млевеног димљеног кима
• Со и свеже млевени бибер
• 1/4 шоље уља од каноле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

ћурка, светло пиво, сенф, сенф у праху, бели лук у праху, сушени лук, паприка, со од белог лука, ким

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Припремите лименку пива: Сипајте половину пива и одсеците врх лименке отварачем за конзерве.
Корак 2
• У чинији помешајте сенф у праху, бели лук у праху, сушени лук, паприку, бели лук у праху, ким, со и бибер.
Корак 3
• Очистите ћурку од црева, уклоните врат и одсеците вишак масноће. Исперите хладном водом и осушите папирним убрусима. Утрљајте унутрашњост са 2-3 кашичице мешавине зачина. Споља утрљајте уље од каноле и преосталу мешавину зачина, ставите ћурку на лименку пива и покријте фолијом.
Корак 4
• Ставите ћурку на само дно рерне и пеците 2-3 сата, док термометар уметнут у бут не покаже 70-75°C. Пола сата пре него што буде готова, уклоните фолију и наставите са печењем док не порумени. Затим уклоните. ћурка Извадите из рерне и извадите теглу, пребаците ћурку на даску за сечење и оставите да одстоји 20 минута.
  
  Класични рецепт за сос од ћуретине

Гласови: 9