Време: 3 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 ћурка

Печена ћуретина са поврћем - детаљан рецепт.

Састојци:

• Турска 4,5 - 5,5 кг.
• Црни лук, исечен на кришке
• Шаргарепа, исечена на тракице
• Јабуке, исечене на кришке
• Зелени (рузмарин, першун), исецкати
• Пречишћени путер
• Со
• Свеже млевени бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

ћурка, јабуке, шаргарепа, лук, рузмарин, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 160°C. Осушите одмрзнуту и ​​очишћену ћурку папирним убрусима, па је изнутра и споља утрљајте сољу и бибером.
Корак 2
• Напуните ћурку сецканим поврћем и зачинским биљем, затим је ставите у посуду за печење са грудима нагоре и прелијте отопљеним путером. Покријте фолијом и ставите у дно рерне на 2 сата (ако је ћурка већа, додајте додатних 15 минута по килограму тежине ћурке).
Корак 3
• Скините фолију, попрскајте обилно отопљеним путером и повећајте температуру рерне на 220°C. Пеците ћурку док не порумени.
  
  Класични рецепт за сос од ћуретине

Гласови: 26