Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: просечан
Порције: 8

Држите се непогрешиве методе премазивања птице путером и печења у рерни са лимуном и зачинским биљем за сочну, укусну пилетину.

Састојци:

• 1 (2,3-2,7 г) цела пилетина за пржење
• Крупна со
• Свеже млевени црни бибер
• 1 велика веза свежег тимијана плус 20 листова
• 1 лимун, пресечен на пола
• Глава белог лука, пресечена на пола
• 2 кашике (30 г) отопљеног путера
• 1 велики лук, крупно исецкан
• 4 шаргарепе, исечене на комаде од 5 цм
• 1 главица коморача, одсечена од врха и исечена на кришке
• Маслиново уље

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилетина, тимијан, лимун, бели лук, лук, шаргарепа, луковица коморача

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C.
Корак 2
• Уклоните утробу (ако пилетина није оштећена). Исперите труп изнутра и споља. Уклоните вишак масноће и перја. Унутрашњост пилетине обилно зачините сољу и бибером. Шупљину напуните тимијаном, пола лимуна и белим луком. Премажите пилетину путером и поново поспите сољу и бибером. Завежите ноге кухињским канапом и увуците врхове крила испод тела пилетине. Ставите црни лук, шаргарепу и коморач у тигањ или посуду за печење. Промешајте поврће са сољу, бибером, 20 гранчица тимијана и попрскајте маслиновим уљем. Равномерно распоредите смесу поврћа и ставите пилетину одозго.
Корак 3
• Пеците пилетину 1,5 сат, док сок не постане бистар када сечете бут или бутину. Ставите пилетину и поврће на тањир и покријте алуминијумском фолијом на 20 минута. Исеците пилетину и послужите са поврћем.

Гласови: 4