Пилетина печена у рерни у хрскавом поху

Гласови: 39

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 270, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 1 Г., холестерол - мг, натријум 590 мг, шећер - Г.

Ова укусна и здрава пилетина у хрскавом поху се брзо кува и не садржи вишак масноће. Мешавина уситњених крекера, кукурузних пахуљица и сусама ствара савршену корицу. Узмите различите комаде пилетине без коже и костију и премажите их мешавином беланаца и јогурта. Јогурт ће омекшати пилетину током печења, осигуравајући да чак и бело месо остане сочно, а такође ће помоћи да се смеса за поховање боље прилепи. Уваљајте комаде у презле и попрскајте их са мало спреја за кување како бисте осигурали хрскаву корицу. Пеците пилетину у рерни и уживајте у умакању својих укусних комада у ваш омиљени сос или послужите са било којим прилогом и поврћем као главно јело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 средња филета пилећих прса и 4 филета пилећих бутина, опрана и осушена (укупно око 1,3 кг пилећег меса)
1/2 паковања (око 20) интегралних сланих крекера, самлевених у процесору за храну у ситне мрвице (око 1/2 шоље)
2,5 шоље кукурузних пахуљица (житарице за доручак), самлевених у процесору хране у фине мрвице (око 0,5 шоље)
2 кашике сусамовог семена
3/4 кашичице кајенског бибера
0,5 кашичице белог лука у праху
Беланца од 2 јаја
1 шоља обичног јогурта са ниским садржајем масти
1 кашика дижон сенфа или било ког благог сенфа
0,5 кашичице крупне соли
Спреј за кување са биљним уљем

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, бели лук у праху, млевени кајенски бибер, суви доручак, крекери, сусам

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Лагано попрскајте плех маслиновим уљем.
У плиткој посуди помешајте крекере, кукурузне пахуљице, сусамово семе, кајенски бибер и бели лук у праху. Оставите са стране.

У великој посуди помешајте беланца, јогурт и со. Додајте комаде пилетине и добро их премажите смесом од јогурта.
Уваљајте комаде пилетине један по један у смесу од крекера, тапкајући их да се прилепе. Ставите похану пилетину на плех и лагано је попрскајте спрејом за кување.
Пеците 45-50 минута или док пилетина не постане провидна када се прободе ножем. Послужите са кељ.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Низак садржај масти / Рерна / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица / Ели Кригер

Слични рецепти