Пилетина у поханом сиру у рерни у кефир маринади
Гласови: 1
Време: 13 сати, укључујући време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 726, укупне масти 43 Г., засићене масти 15 Г., протеини 59 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 2 Г., холестерол 197 мг, натријум 1253 мг, шећер 8 Г.
Калорије 726, укупне масти 43 Г., засићене масти 15 Г., протеини 59 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 2 Г., холестерол 197 мг, натријум 1253 мг, шећер 8 Г.
Да би осигурали да њихова панирана пилетина буде сочна и укусна, породица Нили препоручује да је маринирате преко ноћи у маринади на бази кефира, затим је поспите уситњеним кукурузним пахуљицама и печете док не порумени.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље кефира
- Сок од 1/2 лимуна (ако је кефир кисео, можете изоставити сок од лимуна)
- 1 кашика љутог чили соса
- 1/2 црног лука, исеченог на кришке
- 5 гранчица свежег тимијана
- 3 чена белог лука, згњечена у пире
- Крупна со и свеже млевени црни бибер
- 1 цела пилетина (1350 г), подељена на 8 комада, испрана и осушена
- 2 шоље млевених кукурузних пахуљица
- 3/4 кашике ренданог пармезана
- 2 кашичице свежег сецканог тимијана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кисело млеко, сок од лимуна, љути сос, лук, тимијан, бели лук, пилетина, кукурузне пахуљице, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите решетку на плех и попрскајте је спрејом против лепљења.
- Маринирајте пилетину: У великој посуди помешајте кефир, лимунов сок, љути сос, црни лук, тимијан, бели лук, со и бибер. Додајте комаде пилетине и премажите смесом. Покријте пластичном фолијом и маринирајте у фрижидеру 3 до 12 сати.
- Направите панирање са сиром: Помешајте кукурузне пахуљице, пармезан и тимијан. Зачините сољу и бибером.
- Извадите пилетину из маринаде. Након што се оцеди, поспите је мешавином од сира и пармезана, лагано је притискајући у месо.
- Ставите похану пилетину на решетку за жичану плочу и попрскајте је спрејом за кување. Пеците 45 минута док не постане хрскава и златно-смеђа.Кулинарски савет: Уклоните кожу да бисте смањили садржај калорија. Маринирање пилетине у кефиру даје невероватну сочност и укус.
Категорије:
Слични рецепти
