Пилетина маринирана у тамном руму

Гласови: 6

Како направити пилетину маринирану у тамном руму

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилетина маринирана тамним румом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г пилећих прса или батака без коже и костију (прво уклоните вишак масноће)
2/3 шоље тамног рума
3 кашике Вустершир соса
1 комад ђумбира, ољуштен и изрендан (2,5 цм)
2 кашике смеђег шећера
6 ситно исецканих ченова белог лука
1/3 шоље сока од поморанџе
1 кашичица коре поморанџе
1 поморанџа, танко исечена за украшавање
1 кашика сецканих свежих листова цилантра, плус још за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пилећих бутина, Сок од поморанџе, Ворчестер сос, смеђи шећер, корен ђумбира, бели лук, рум, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте тамни рум, сок од поморанџе, кору поморанџе, Вустершир сос, ђумбир, смеђи шећер, бели лук и цилантро. Додајте комаде пилетине у маринаду, покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 30 минута или до 4 сата.
Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.

Извадите пилетину из маринаде и ставите је на роштиљ. Пеците на роштиљу док не порумени са обе стране и сок не почне да тече бистро, око 10 минута са сваке стране, преливајући преосталом маринадом неколико пута током печења. Послужите посуто цилантром и украшено кришкама поморанџе.

Аутор рецепта - Ингрид Хофман (Ингрид Хофман) кувар, водитељ, продуцент
Категорије:

рецепт / Вечера / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / Карипска кухиња

Слични рецепти