Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Пилећи батаци са роштиља у маринади од цитруса - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1,1 - 1,4 кг пилећих бута са костима и кожом (претходно одсечено вишак масноће)
• Со и млевени црни бибер
• 1/4 - 1/3 шоље биљног уља
• Кора и сок од 1 лимуна
• Кора и сок од 1 поморанџе
• Кора и сок од 1 лимете
• Мало кајенског бибера
• 10 гранчица свежег тимијана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, кора лимете, кора лимуна, Кора поморанџе, млевени кајенски бибер, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Обилно зачините пилетину сољу и бибером. У посуди за печење (не металној) довољно великој да стане цела пилетина у маринаду, помешајте биљно уље, кору и сок цитруса, кајенски бибер и тимијан. Додајте пилетину и мешајте док се потпуно не премаже. Маринирајте најмање 30 минута или до 2 сата у фрижидеру.
Корак 2
• Загрејте роштиљ. Извадите пилетину из маринаде и оставите да се вишак оцеди назад у тигањ. Ставите пилетину на врући роштиљ, пазећи да је не претрпате. Пеците на роштиљу док се не скува, повремено окрећући бутове, укупно око 15 минута, у зависности од тога колико је роштиљ врућ. Послужите одмах.

Гласови: 2