Пилетина у спором шпорету са соја-цитрусним сосом

Гласови: 1

Време: 7 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 424, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 4 Г., холестерол 141 мг, натријум 955 мг, шећер 0 Г.

Пилећи батаци без костију и коже су најбољи за овај азијски рецепт са пилетином. Након дугог крчкања у сосу у спором шпорету, испадају невероватно сочни и нежни, прожети свим укусима соса, са нотама умамија, цитруса и зачина. Послужите са куваним пиринчаним резанцима и поточарком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г пилећих бута без костију и коже (5-6 ком.)
1 поморанџа, преполовљена и танко исечена
1 кашика брашна
0,5 кашичице рендане коре лимуна
0,5 шоље слатког чили соса
1 кашика благо посољеног соја соса
2,5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ситно исецканог
3 чена белог лука, згњечена
170 г танких пиринчаних резанаца
1 веза поточарке, чврсте стабљике очишћене, листови грубо исецкани
1 кашика сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, Поморанџе, пиринчани резанци, чили сос, корен ђумбира, поточарка, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите кришке поморанџе у спори шпорет од 6 литара. Помешајте пилетину у великој посуди са брашном, кором лимуна, 1/4 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу; додајте у спори шпорет, распоређујући у једном слоју. Помешајте чили сос, соја сос, ђумбир и бели лук у посуди; прелијте преко пилетине.
Поклопите спори шпорет и кувајте на лаганој ватри 7 сати. Затим скините поклопац и лагано промешајте, разбијајући пилетину на велике комаде; оставите да одстоји 10 минута.

У међувремену, прокувајте велику шерпу воде. Додајте резанце и кувајте их према упутству на паковању. Оцедите и помешајте резанце са поточарком.
Зачините пилетину сољу и бибером. Послужите преко резанаца, украшено цилантром.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Мултикувар / Главна јела / Птица / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти