Пилетина у маринади од соја и белог лука са прженим пиринчем
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 480, укупне масти 18 Г., засићене масти 2 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 3 Г., холестерол 103 мг, натријум 1023 мг, шећер 3 Г.
Калорије 480, укупне масти 18 Г., засићене масти 2 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 3 Г., холестерол 103 мг, натријум 1023 мг, шећер 3 Г.
Пилетина са пиринчем у азијском стилу је укусан и брз оброк, савршен за оброк после посла. Да бисте га направили, потребна су вам танко исечена пилећа прса; брзо се кувају и маринирају, дајући им живописан укус за само неколико минута. За прилог, пропржите остатке пиринча са купусом, ђумбиром и соја сосом. Врхунац овог јела је танко исечен пржени бели лук. Поспите их преко пилетине и пиринча и уживајте!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике + 2 кашичице благо посољеног соја соса
- 1 кашика тамног сусамовог уља
- 2 кашичице шећера
- 2 кашичице самбал оелека или друге чили пасте
- 7 ченова белог лука (6 танко исечених, 1 ренданих)
- 600 г танких кришки пилећег филеа
- 3 кашике биљног уља
- 1 кашика сецканог свежег ђумбира
- 4 шоље сецканог белог купуса (око пола мале главице)
- 3 шоље куваног белог пиринча дугог зрна, охлађеног
- 4 зелена лука, танко исечена
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, дугозрни пиринач, бели купус, соја сос, сусамово уље, Самбал Олек, млади лук, корен ђумбира
Припрема јела према рецепту:
- У плиткој посуди за печење помешајте 3 кашике соја соса, сусамово уље, шећер, самбал олеке и рендани бели лук. Додајте пилетину и промешајте да се равномерно премаже; оставите са стране док пржите бели лук и кувате пиринач.
- У међувремену, загрејте 2 кашике биљног уља у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте сецкани бели лук и пржите, мешајући, док не порумени, 2-3 минута. Шупљикавом кашиком пребаците бели лук на тањир, остављајући уље у тигању.
- Додајте ђумбир у тигањ и кувајте на средњој ватри, мешајући, док не почне да цврчи, око 20 секунди. Додајте купус и велики прстохват соли. Кувајте, мешајући, док купус благо не порумени, 3 до 5 минута.
- Додајте пиринач и 0,5 кашичице соли и кувајте, повремено мешајући, 3-5 минута. Додајте преостале 2 кашичице соја соса и већину младог лука, а 2 кашике оставите за сервирање.
- Загрејте још један велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри. Извадите пилетину из маринаде, додајте 1 кашику воде и оставите са стране.
- Лагано посолите пилетину. Додајте преосталу 1 кашику биљног уља и пилетину у тигањ. Пржите док не порумени, око 3 минута са сваке стране, додајући маринаду у тигањ 30 секунди пре краја кувања.
- Поделите пиринач и пилетину по тањирима. Поспите прженим белим луком и преостале 2 кашике младог лука.
Категорије:
Слични рецепти
